Creamos experiencias que permanecen en la memoria
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Enólogo: Juan José Mesa
Una propuesta enológica que abraza la tradición y la creatividad, elevando cada vino con un maridaje que lo acompaña como si fuera su alma gemela.
 Fino Ecológico Añada 2015 — Tartar de gambas de Huelva con ajoblanco gaditano Amontillado Añada 2010  — Carpaccio de solomillo de retinto de la Janda marinado con granada y aceite de avellana picante Oloroso Añada 2005  — Lubina salvaje a la mandarina jerezana Don Zoilo Palo Cortado  — Mollete gaditano con carrillera de ternera mechada, reducción de su jugo y virutas de queso curado Canasta 30 Años  — Deconstrucción de mantecado con helado de canela y almendra garrapiñadaUn homenaje a Jerez y sus sabores, donde cada sorbo cuenta una historia y cada plato la completa. 
*Vinos sujetos a posibles cambios por parte de la bodega. Se garantizará sustitución equivalente en calidad y estilo*
– Menú cerrado, no disponemos de menús para personas con intolerancias alimentarias.
– Para grupos se recomienda realizar la compra de entradas en una única transacción para garantizar que todos los asistentes se sienten juntos. En caso de adquirirlas por separado, no se puede asegurara la asignación de asientos contiguos.
Precio por persona
